نوشته های مرتبط
شیر و ماست کم چرب بهتر است یا پر چرب؟
انتخاب و استفاده از محصولات لبنی در سلامت کلی بدن تاثیر بسیار مهمی دارد. اغلب کارشناسان تغذیه محصولات لبنی کم چرب را توصیه می کنند، چون چربی های اشباع شده آن کمتر بوده. بر اساس تحقیقات و شواهد به دست آمده نشان می دهد، که چربی اشباع شده ممکن است بر سلامت بدن و قلب بی تاثیر باشد، مصرف شیر و ماست چه پرچرب یا کم چرب می تواند بخشی از یک رژیم غذایی سالم و متعادل باشد، در واقع چربی های اشباع شده نسبت به نوع غیر اشباع شده مانند روغن گیاهی و آجیل مزایای زیادی در بر دارند و سبب کاهش خطر بیماری قلبی میشود.
شیر یا ماست و یا هر محصول لبنی کم چرب دیگر در مقایسه با محصلات پر چرب قند کمتر ندارند و به عنوان مواد غذایی رژیمی به حساب نمی آیند. انواع شیرها بدون چربی یا چربی کامل دارای کربوهیدرات و پروتئین یکسانی هستند، ولی در چربی اشباع و چربی کل، تعداد کالری متفاوتی می باشند، لازم به ذکر است که احساس سیری به میزان پروتئین وابسته است نه به میزان چربی و یا کالری، این باور که محصولات پر چرب لبنی سیر کننده هستند منطقی نمی باشد.
اکثر ماست های طعم دار و خشمزه که در سوپر مارکت ها وجود دارند مقدار زیادی قند افزوده دارند، بهتر است برای کم کردن این قندها ماست ساده و بدون مواد افزودنی استفاده کنید.
با این وجود اگر مراقب افزایش دور کمرتان و تعداد کالری های مصرفی تان هستید، بهتر است محصولات لبنی کم چرب یا بدون چربی را انتخاب کنید، زیرا کالری آن به میزان زیادی پایین بوده و پروتئین و ویتامین های ضروری آن مشابه محصولات پر چرب است. اگر از طعم محصولات لبنی پر چرب لذت می برید، می توانید به طور متعادل از آنها استفاده کنید، اما نباید حد چربی اشباع روزانه تان بیشتر از ۷ تا ۱۰ درصد کالری یا تقریبا ۲۰ گرم در روز بخصوص برای زنان باشد.
چربی ها موجود در یک فنجان شیر کامل، ۸ گرم بوده که ۵ گرم آن چربی اشباع شده است. در واقع یک فنجان شیر کم چرب کمتر از یک گرم چربی دارد.
علت توصیه مصرف نوشیدن شیرهای کم چرب محتوای چربی آن است، تمامی محصولات لبنی میتوانند جزو رژیم های غذای سالم و مفید باشند. بنابراین هنوز دلیل قطعی برای اجتناب یا نگرانی از شیرهای پرچرب یا کم چرب وجود ندارد، اما کارشناسان توصیه می کنند در استفاده از محصولات لبنی احتیاط کنند.
شیر و ماست کم چرب بهتر است یا پر چرب؟, تفاوت میان مصرف شیر پر چرب و شیر کم چرب, ماست کم چرب بهتر است یا پرچرب, آیا مصرف لبنیات پر چرب بهتراست یا کم چرب, شیر و ماست کم چرب بهتر است, مصرف محصولات لبنی پر چرب خطرناک است, انواع محصولات لبنی کم چرب و پر چرب, فروشگاهای محصولات لبنی ارومیه.